Sốt Marinara

Nguyên liệu

• 1 kg cà chua,lột vỏ bỏ hạt,băm nhỏ
• 1 tbsp cà chua paste
• ¼ cup dầu ôliu
• 1 củ hành tây,băm
• 2 tép tỏi băm
• 10 lá basil
• 1 nhánh oregano tươi,nhặt lấy lá
• 1 tsp oregano khô
• 1 tsp marjoram khô
• ½ tsp muối
• Tiêu
• 1 tsp ớt bột
• ½ tsp đường

Cách làm

1. Xay hành tây,tỏi và 1tbs dầu ôliu.
2. Làm nóng dầu ôliu,cho hh trên vào xào khoảng 2'.
3. Xay cà chua + cà chua paste,basil,lá oregano tươi nhuyễn mịn,đổ vào chảo hành tỏi đang xào.
4. Nêm gia vị và các nguyên liệu còn lại,nấu đến khi sốt đặc lại.