Garam Masala

  Nguồn: sharmispassions

Garam Masala

• Hạt ngò (Coriander seeds) - 1/2 cup
• Hạt thì là (Fennel Seeds) -1/4 cup
• Cumin seeds - 1/8 cup
• Thảo quả (Cardamom) - 4
• Quế (Cinnamon) - 1 thanh dài 5cm
• Đinh hương (Cloves) - 1 tsp
• Hạt tiêu - 1/2 tsp
• Ớt đỏ - 2 quả
• Hoa hồi - 1
• Nhục đậu khấu (Nutmeg) - 1 nhúm nhỏ

Cách làm:
1. Cho tất cả nguyên liệu trên vào 1 cái chảo khô,rang đến khi có mùi thơm.

2. Tách vỏ thảo quả,bóc bỏ lớp vỏ ngoài rồi cho vào cối cùng các nguyên liệu còn lại,xay đến khi còn bột mịn.

 

»---(¯`*VICKY*´¯)---»