Gà om coca kiểu Hàn ~ Cola Braised Korean Chicken

 

Cola Braised Korean Chicken (콜라 찜닭, cola jjimdak)

Nguồn: beyondkimchee

 

Nguyên liệu

• 1 kg thịt gà,lột bỏ da
• 100g miến HQ
• 450g khoai tây bi
• 2 củ cà rốt,cắt khối to
• 1 củ hành tây lớn,cắt quân cờ
• 4-7 quả ớt khô
• 500ml Coca-Cola
• 1/2 cup nước tương
• 2 tbsp rượu trắng
• 1 tbsp tỏi băm
• 1/2 tsp bột gừng hoặc 1 tsp gừng băm 

Hướng dẫn

• Miến ngâm nước cho mềm.

• Đun sôi 1 nồi nước to,cho thịt gà vào luộc đến khi nước sôi lại.Tắt bếp,vớt gà ra đĩa.

• Rót coca vào nồi nước luộc gà.

• Nêm nước tương,rượu,tỏi & gừng,khuấy đều.

• Thả gà trở lại nồi cùng ớt khô.

• Đun sôi lại nồi nước dùng,vớt bỏ bọt nếu muốn nước dùng trong.

• Cho hết rau củ vào nồi,đậy nắp đun sôi liu riu chừng 20p.

• Khi rau củ & thịt chín mềm thì cho miến & ớt tươi cắt lát vào(tùy thích).

• Nấu thêm khoảng 5-7p.

Chúc các bạn thành công & ngon miệng!

»---(¯`*VICKY*´¯)---»