Jengban Guksu ~ Mì trộn kiểu Hàn

Jengban Guksu 쟁반국수

Nguồn: heartmindandseoul.com

NGUYÊN LIỆU

• 1 vắt mì somen hoặc soba,nấu theo hướng dẫn trên bao bì
• 1 quả trứng luộc,cắt làm 4
• 1/2 quả dưa chuột,gọt vỏ cắt chân hương
• 1/2 củ cà rốt,gọt vỏ cắt chân hương
• 2 thanh cua Nhật,cắt chân hương
• 3-4 lá xà lách,cắt sợi
• 1 cây hành lá,cắt khúc 5cm

Nước trộn: 

• 2 tbsp tương ớt HQ (Gochujang)
• 2 tbsp bột ớt HQ (Gochugaru)
• 2 tbsp nước tương
• 4 tsp dấm táo
• 1 tbsp đường
• 1 tbsp tỏi băm
• 1 tbsp dầu mè
• 1 tbsp mè rang

• Mì luộc chín,xả ngay dưới nước lạnh,dùng đũa tơi mì ra cho nhanh nguội.

• Xếp rau củ quả & thanh cua quanh đĩa như trong hình.
• Bày mì ở trung tâm đĩa.

• Pha nước trộn trong 1 cái chén rồi rưới lên mì.Bày trứng luộc lên.

• Trộn đều lên & thưởng thức thôi :))

»---(¯`*VICKY*´¯)---»