Kimcheese Rice Patties ~ Cơm nắm kimchi

Nguồn: beyondkimchee

Kimcheese Rice Patties

(김치즈 주먹밥, Kimcheese jumuk bap)

Làm 6-8 nắm cơm

• 227g kimchi
• 1 Tbsp dầu ôliu
• 150g thịt lợn xay
• 1 nhánh hành lá
• 3 Tbsp ngò tây
• 1/2 tsp tiêu
• 3/4 cup Mozzarella bào
• 1/2 cup phômai Feta bóp vụn
• 3 cup cơm
• 1 cup Parmesan bột
• muối
• bột mì,trứng,bột chiên xù
• dầu rán

 

• Kimchi vắt ráo nước

•  Băm nhỏ kimchi.

• Xào chín thịt xay.

• Cắt nhuyễn hành lá,ngò tây

 

• Cho kimchi vào xào vs thịt khoảng 6-7p.
• Rắc hành,ngò vào.
• Bắc ra,để nguội bớt trong vài phút.

 

•  Cho Mozzarella & Feta vào,trộn đều.

•  Trộn cơm vs phômai & ít muối.

• Cho cơm lên tay,dàn ra.Xúc 1 muỗng nhân lên.

• Xúc thêm cơm phủ kín nhân.Nhẹ nhàng nắm cơm lại.

 

•  Phủ bột mì lên nắm cơm,nhúng vào trứng rồi lăn qua bột chiên xù.

• Chiên ngập dầu đến khi chuyển màu nâu vàng.
• Phiên bản 1 đã xong.

Phiên bản 2 :

•  Phủ phômai lên cả 2 mặt,ép nhẹ cho dính vào cơm.

• Phết ít dầu lên chảo,rồi cho cơm vào chiên áp chảo.

»---(¯`*VICKY*´¯)---»