Steak Bibimbap ~ Cơm trộn thịt nướng kiểu Hàn

Nguồn: seoultaste

Nguyên liệu chính

• 150g thịt bò thăn
• 40g rau mầm
• 1 tbsp dầu ôliu
• 2 cup cơm
• 2 quả trứng,chiên ốp la

Nước ướp thịt

• 2 tsp nước tương
• 2 tsp dầu ôliu
• 2 tsp mirin
• 1/2 tsp tỏi băm
• 1/2 tsp đường
• 1/4 tsp hương thảo khô (rosemary)
• 1/4 tsp thyme
• Tiêu

Sốt cay

• 1 tsp dấm balsamic
• 1 tsp ketchup
• 1 tsp đường
• 1 tbsp mè rang
• 2 tbsp tương ớt HQ
• 1 tbsp dầu mè

Chế biến

1. Ướp thịt bò vs nước ướp thịt,để vào tủ lạnh ướp qua đêm (hoặc ít nhất 2 tiếng).Lấy ra trước khi nấu 1 lúc cho thịt bớt lạnh.

2. Làm nóng dầu,chiên thịt bò đến khi chín vàng cả 2 mặt.

3. Gắp thịt ra để nguội bớt rồi cắt lát mỏng.

4. Pha nước sốt trong khi chờ thịt nguội bớt.

5. Cho cơm vào tô,xếp rau mầm,thịt cắt lát,trứng chiên lên.Dọn chén sốt bên cạnh,trộn sốt vs cơm khi ăn.

»---(¯`*VICKY*´¯)---»