Yaki Udon ~ Mì xào kiểu Nhật

Nguồn: seoultaste

Nguyên liệu

• 1 gói (210g) mì udon
• 1/2 củ hành tây,cắt lát
• 1/2 quả ớt chuông,cắt sợi
• 3 tép tỏi cắt lát
• 2 dải thịt xông khói,cắt miếng vừa ăn
• 8 con tôm,xẻ đôi
• 1 tsp dầu ăn
• hanakatsuo (cá khô bào Nhật)
• tỏi tây cắt lát mỏng

Sốt trộn

• 1 tbsp nước tương
• 1/4 tsp sốt Tabasco
• 1 tsp dầu hào
• 1 tsp ketchup
• 1 tsp dấm
• 2 tsp mirin
• 2 tsp đường vàng
• 1/4 tsp tiêu
• Bột gừng

Cách làm

1. Luộc chín mì theo hướng dẫn trên bao bì,vớt ra để ráo.

2. Làm nóng dầu,cho tỏi & hành tây vào xào khoảng 2p.

3. Thêm ớt chuông vào xào cùng.

4. Khi ớt vừa chín,thêm thịt xông khói vào xào thêm 2p nữa.

5. Cho tôm vào xào chín.

6. Đổ mì & nước sốt,tỏi tây vào đảo đều lên.Xúc mì ra đĩa.

7. Rắc cá bào lên trên đĩa mì.

»---(¯`*VICKY*´¯)---»