Thịt lợn xào cay kiểu Hàn

돼지불고기 (Spicy Pork Stir-Fry)

Nguồn: seoultaste

Nguyên liệu

Thịt lợn & nước ướp

• 300g thịt lợn,cắt lát mỏng
• 1 tbsp rượu so-ju HQ
• 1 tbsp mirin
• muối & tiêu

Nước sốt

• 2 tbsp tương ớt HQ
• 2 tbsp ớt bột HQ
• 1 tbsp nước tương
• 1 tbsp mật ong
• 2 tbsp hành tây xay
• 1 tbsp tỏi xay
• 1 tsp gừng xay
• 1 tsp đường

Nguyên liệu khác

• 1 củ hành tây cỡ vừa cắt lát
• 3 tép tỏi cắt lát
• 2 tbsp dầu ôliu

Nguyên liệu kèm

• 1-2 quả ớt sừng,cắt lát
• 1 cây hành lá
• 10-12 lá xà lách

Cách làm

1. Tẩm ướp thịt vs nước ướp khoảng 20p.Trong lúc đó,pha sẵn nước sốt trong 1 cái chén.

2. Trộn nước sốt vs hành tây rồi trộn thịt đã ướp vào,dùng tay trộn cho thịt được ngấm.Đậy lại rồi cho vào tủ lạnh ướp 1-2 tiếng.

3. Làm nóng dầu ôliu trong chảo,cho tỏi & ớt vào phi thơm.

4. Đổ thịt vào xào chín,xúc ra đĩa.

5. Rắc hành lá lên trên đĩa thịt.Dùng lá xà lách gói thịt & cơm khi ăn.Enjoy!

»---(¯`*VICKY*´¯)---»