Trứng bọc cơm rang ~ Omurice - Japanese Omelette Rice

Omurice | オムライス

Nguồn: justonecookbook

NGUYÊN LIỆU:

• 1/2 củ hành tây cỡ vừa
• 1 chiếc đùi gà
• 1 Tbsp. dầu ôliu
• 1/2 cup rau củ đông lạnh,rã đông
• muối,tiêu
• 1 cup cơm Nhật
• 1 Tbsp. Ketchup & thêm một ít để trang trí
• 1 tsp. nước tương
Trứng tráng
• 1 quả trứng cỡ lớn
• 1 Tbsp. sữa
• 1 Tbsp. dầu ôliu
• 3 Tbsp. phômai

CHẾ BIẾN

1. Hành tây cắt nhỏ.

2. Cắt thịt đùi gà thành miếng 1.5cm.

3. Làm nóng dầu rồi cho hành tây vào xào.

4. Cho thịt gà vào sau khi hành đã mềm,xào chín.

5. Cho rau củ đông lạnh vào,nêm muối,tiêu.

6. Cho cơm vào đảo đều lên.

7. Rưới nước tương & ketchup lên,trộn đều.Xúc cơm ra đĩa,rửa sạch chảo.

8. Đánh tan trứng vs sữa.

9. Láng 1 lớp mỏng dầu ăn lên chảo.

10. Đổ trứng vào,nhanh tay láng mỏng.

11. Rải phômai & cơm rang lên 1 bên trứng.

12. Dùng sạn gập đôi trứng rồi nhẹ nhàng lật nửa trên xuống.

13. Nhẹ nhàng cho ra đĩa.

14. Tranh thủ lúc trứng cuộn cơm còn nóng,dùng giấy thấm dầu úp lên tạo hình cho món ăn được đẹp mắt hơn.

15. Trang trí = ketchup.

Chúc các bạn ngon miệng!

»---(¯`*VICKY*´¯)---»