2 cách làm dầu dừa theo phương pháp nóng và lạnh

Cách 1: Phương pháp nóng

Nguyên liệu cần có:

- 1kg dừa khô nạo sẵn
- 2 ly nước sôi (400ml)
- 1 rây lọc
- 1 xoong hoặc chảo

Cùng làm nhé:

	Bước 1: Các bạn xay nhuyễn dừa khô ra rồi đổ 2 ly nước sôi vào ngâm, đảo khoảng 15 phút.
	Bước 2: Vắt lấy nước cốt bằng rây hoặc dùng khăn xô vắt cũng rất dễ.
	Bước 3: Cho nước cốt dừa lên bếp, bật lửa to để sôi nhanh.
	Bước 4: Khi nước cốt dừa sôi thì các ấy vặn nhỏ lửa, khuấy liên tục để không bị cháy nhé.
	Bước 5: Sau một thời gian, dầu dừa trong dần, có lớp cặn sền sệt đọng xuống dưới, vẫn để lửa nhỏ cho nước dừa sôi nhẹ.
	Bước 6: Đến khi lớp cợn chuyển sang màu vàng, dầu dừa trong là tắt bếp.

Cuối cùng, khi dầu dừa nguội bạn cho vào lọ là có thể dùng được rùi.

Cách 2: Phương pháp lạnh

Nguyên liệu cần có:

- 1 quả dừa
- Lọ nhỏ
- Khăn xô

Cùng làm nhé:

	Bước 1: Trước tiên, bạn dùng dao tách quả dừa làm đôi.
	Bước 2: Dùng thìa nạo sạch cùi dừa này.
	Bước 3: Thái sợi cùi dừa ra nhé.
	Bước 4: Rồi cho hết vào máy xay sinh tố.
	Bước 5: Bật với tốc độ xay trung bình cho đến khi nghiền nhuyễn.
	Bước 6: Đặt miếng vải xô lên miệng lọ.
	Bước 7: Sau đó, múc 1-2 thìa dừa vừa xay cho vào giữa khăn.
	Bước 8: Túm các đầu khăn lại và vắt lấy nước vào lọ.
	Các ấy cố bóp kiệt cho hết nước này.
	Bước 9: Đậy nắp lọ lại để khoảng 1 ngày nơi thoáng khí.
	Bước 10: Lúc này lớp nước dừa, dầu được tách ra và có một lớp váng đông lại trên bề mặt.
	Bước 11: Sau đó, các ấy cho vào tủ lạnh để đông cứng lớp váng đó.
	Bước 12: Cuối cùng, dùng thìa nhẹ nhàng hớt lớp váng đấy đi, ta sẽ có lớp dầu dừa ở bên dưới rồi.