Nguồn: Dailydelicious
| Strawberry jelly | |
| 50g |
Dâu tây
|
| 20g |
Đường
|
| 1g | Gelatin |
| Yogurt mousse | |
| 150g | Sữa chua |
| 50g | Đường |
| 100ml | Sữa |
| 4g | Gelatin |
| 1tsp | Tinh dầu vani |
| Trang trí | |
| Dâu tây | |
Ngâm gelatin trong nước lạnh (nếu dùng gelatin bột thì trộn với 2 tbsp nước).Xay nhuyễn dâu,cho thêm đường,xay tiếp.
Cho hh dâu lên bếp,nấu tan đường (không đun sôi).
Bắc ra,cho gelatin vào quấy tan,để nguội.
Yogurt mousse
Ngâm gelatin trong nước lạnh.
Làm nóng sữa.
Cho gelatin vào sữa quấy tan,cho vani vào.
Để nguội.
Rót từng chút từng chút sữa vào sữa chua,trộn đều.
Xúc
1tbsp yogurt mousse vào ly,để lạnh.Sau đấy lấy ra xếp những lát dâu xắt
mỏng quanh ly,xúc mousse đầy 1/2 ly,ướp lạnh 15-20'.Rót jelly dâu lên
(dày 1-2cm),ướp lạnh và lớp trên cùng là mousse.
Làm nóng sữa.
Cho gelatin vào sữa quấy tan,cho vani vào.
Để nguội.
Rót từng chút từng chút sữa vào sữa chua,trộn đều.
Xúc
1tbsp yogurt mousse vào ly,để lạnh.Sau đấy lấy ra xếp những lát dâu xắt
mỏng quanh ly,xúc mousse đầy 1/2 ly,ướp lạnh 15-20'.Rót jelly dâu lên
(dày 1-2cm),ướp lạnh và lớp trên cùng là mousse.
Để lạnh tới khi dùng.
Yogurt Mousse and Strawberry Jelly
»---(¯`*VICKY*´¯)---»
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét