Gà chiên giòn ~ Crispy chicken fry

Nguồn: akilaskitchen

Nguyên liệu

Gà - 1/4 kg

Bột ớt - 2 tsp
Tiêu - 1/2 tsp

Oregano - 1 tsp

Lá húng quế tây khô - 1 tsp

Bột mì đa dụng - 1 tbsp

Bột ngô - 1 tbsp
Bột gạo - 1.5 tsp

Bột xù ( hơn 1.5 cups )

Trứng - 2 quả
Bột nghệ - 1 nhúm

Muối

Dầu ăn 

Cách làm

1. Gà chặt miếng to, rửa qua nước muối rồi để ráo.Cho muối,bột ớt,nghệ,tiêu,húng tây khô,oregano vào tô thịt gà,trộn đều cho ngấm gia vị.

2. Rắc bột mì,bột ngô,bột gạo lên,rưới thêm ít nước rồi trộn thật đều cho bột áo đều từng miếng gà.

3. Trứng đánh tan,nhúng từng miếng gà qua bát trứng rồi lăn qua bột xù.Để sang 1 bên khoảng 10p.

4. Tiếp tục nhúng gà vào bát trứng lần 2 rồi lăn qua bột xù.Làm như vậy sẽ làm thịt gà có lớp ngoài giòn hơn.

5. Để sang bên khoảng 5p.Trong khi đó,cho dầu ăn vào chảo,chờ dầu sôi nhẹ.Thả gà vào chiên từng miếng một đến khi miếng gà trở màu nâu vàng.

.

7. Dùng nóng với tương ớt hoặc tương cà chua.

»---(¯`*VICKY*´¯)---»